La Cafetière Cafetera de cuello de cisne

El café en grano suele salir bastante más barato por taza que las cápsulas, así que una superautomática, más cara de entrada, se amortiza antes cuantos más cafés tomes. La comparativa superautomática, cápsulas o espresso te enseña a calcularlo.

Original es el sistema de espresso más extendido y admite cápsulas compatibles de otras marcas, también de supermercado. Vertuo lee un código en cada cápsula y prepara tazas de distintos tamaños, pero solo usa cápsulas de Nespresso.

Casi cualquiera, salvo el torrefacto y los granos muy brillantes por el aceite, que ensucian y pueden atascar el molinillo. Un tueste natural de grano entero es lo que mejor funciona.

Vaciar el depósito de posos, enjuagar el grupo de café si es extraíble, limpiar el circuito de leche después de usarlo y descalcificar cuando la máquina avise. Con un filtro de agua se descalcifica menos.

Menos de los que dice la caja. Los 15 o 19 bares son la presión máxima de la bomba, pero un espresso se extrae a unos 9 bares. Influyen más la temperatura estable, la molienda y la dosis.